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【食物主权系列翻译1】世界饥饿日:关于饥饿的10个迷思

2014-11-20 17:32

原作者: Carla Kweifio-Okai 来自: theguardian.com

文章来源:http://www.theguardian.com/global-development/2014/oct/16/world-food-day-10-myths-hunger

 

(本文由食物主权志愿者万澍翻译,张思历编辑)

 

1、食物匮乏是个全球性问题?

 

长期饥饿有多重原因,不过其中并不包括全球性的食物匮乏。据世界粮食计划署的估计,我们生产的食物足以养活70亿人口。相较于30年前,现在的人均生产食物数量已增加了17%。同时在过去20年里,食物生产的增长率高于人口增长率。但是最近来自联合国粮农组织的呼吁则显示,如果在2050年人口增长到90亿,我们对食品的需求将增加60%,今后的情况可能不同以往。

 

 

2、世上饥饿之人,大多住在非洲?

 

世界上饥饿的人,大多生活在亚太地区。联合国粮农组织指出,世界上有8.42亿人处于饥饿之中。其中5.53亿生活在亚太地区。大约2.27亿生活在非洲,4700万生活在拉美和加勒比海地区,还有1600万生活在发达国家。

 

 

 

3、男人是食物的主要生产者?

 

女性承担了世界上大部分食物的生产责任。全世界的食物,其中超过一半由女性生产。她们占全球农业劳动力的43%。在撒哈拉以南非洲,女性生产了80-90%的食物。她们在从事农业劳动的同时,还要完成其他家务如:加工粮食、担水打柴,以及做饭。

 

 

4、营养不良,仅仅源于食物缺乏?

 

虽然在发展中国家,食物缺乏是营养不良的主要原因。但是,粮农组织已经开始关注一“隐蔽的饥饿”:人们虽然不缺食物,但却不能从食物中获得足够营养。超过20亿人遭受微量元素缺乏之害。

 

 

5、全球饥饿正在恶化? 

 

2014年全球饥饿指数表明:1990年以来,饥饿的情况在发展中国家下降了39%。尽管情况有所改善,全球饥饿指数还警告我们,不同地区间情况相差悬殊。撒哈拉以南非洲和南亚的饥饿比例最高。

 

 

6、肥胖只是发达国家的事?

 

肥胖症通常与高收入国家密切相关,生活在发展中国家超重和肥胖者其数目却是前者的两倍。拉美、中东和北非的肥胖率,与欧洲相当。南非的肥胖率则高于英国。

 

 

7、食物生产者能免于饥饿?

 

通常,为世界生产食物的人,却无法喂饱自己和家人。据联合国粮农组织估计,世上饥饿的人中,有近半生活在小农社会。他们的家庭饱受旱涝之苦。

 

 

8、大规模农业乃是正解?

 

        虽然减少饥饿似乎是大规模农业的任务,但是联合国已经开始把更多注意力,放在发掘小农在减少全球饥饿率方面的潜力。联合国食品权特别报告员希拉勒·艾尔瓦,已经在呼吁各地政府把补贴和科研资金,从大规模商品农业转移到乡村里的小农。他们才是全世界大多数人的食物提供者。

 

 

9、环境与食物,不可得兼?

 

有人认为,环境和全球食物生产之间的权衡不可避免;另一些人则指出,这并非唯一的答案。根据联合国贸易和发展会议,小农能够增长生产率同时不牺牲环境,并且只有这样做才能满足全世界的食物需求。这关系到一个转变:传统被视为生产者的农民,将会成为农业生态系统的管理者;这个系统同时为我们提供了水、能源和生物多样性等公共产品。

 


10、我们难以预知饥荒将于何处发生?

 

我们具备的早期预警系统,能够预计食物安全恶化的趋势。饥荒早期预警网络(Fewsnet)就是其中之一。它是由美国国际开发署在东/西非饥荒后所开发。饥荒早期预警网络通过分析粮食产量、气候、养分和食物价格,能够对潜在的食物危机和饥荒发出警告。


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