随着基本医学知识的普及，普通人也越来越了解，抗生素不能随便用。滥用抗生素导致的主要危害是产生耐药细菌，长期滥用抗生素有可能形成“超级细菌”，现有的抗生素对它全部失效。
禽流感重灾区多是禽类养殖密集地，一鸡有难，八方感染，疫情很难控制。我们不禁疑惑：被注射大量防疫针的鸡们，为什么始终逃不过禽流感的魔爪？问题恐怕还得从生产方式上找。
近期禽流感席卷东部多省，给养鸡户带来不少损失。隔几年爆发一次的疫病，除了关闭活禽市场、呼吁大众远离活禽，还给我们留下什么教训？处于生产链底层的养鸡户，随着颠簸不定的市场行情，盲目增产减产；一有风吹草动 ...
“用餐前先拍照”——在朋友圈、微博等社交网站分享美食照片已经成了年轻人司空见惯的景象。拍美食不只要菜色好、摆盘巧，更要加滤镜、调亮度，这样才能在朋友圈艳压群芳。英美人甚至为这类照片发明了一个“美食色情 ...
鉴于化学农业的严重危害，有一群志愿者发起“拯救农药中国”的调研项目，计划一年内，在全国18个省（市/区）之36区/县，展开对除草剂（草甘膦，莠去津、百菌灭、百草枯）以及杀虫剂（DDT、氧乐果、灭多威等）的使用 ...
有读者认为我国要养活这么多人口，必须采用密集式、工业化的养殖模式。不过我国人口究竟需要多少粮食供养？我们当前面临的是产量不足的问题，还是质量安全问题？今天的文章用数据说明：以我们健康与子孙后代的生存空 ...
你可能没想到，有一天吃小麦也会让你生病。本文中提到的“乳糜泻”，又称脂泻病，它是由于对小麦麸质过敏而对小肠造成的损害，造成消化系统的问题。麸质是小麦以及小麦制品中的一种蛋白质。麸质不耐受的人需要花费更 ...
2月4日是世界癌症日，我们特将蒋高明老师的一篇旧作重发。中国的癌症死亡人数已经占世界四分之一，数字触目惊心，一方面自然是因为中国人口基数庞大，但另一方面，更是因为我国癌症死亡率高于世界水平……
新年的饭桌上少不了鸡鸭鱼肉，然而近期一份抗生素污染地图揭露了隐藏在我们食物体系中的惊人事实——为了供养工业化养殖业，每年有数万吨抗生素经由养殖动物和我们的身体，进入水土环境，致使各种病菌严重抗药……
有些人认为，外国的月亮比较圆，进口的产品比国产的好。其实却未必是这样，早些年就发现很多进口食品有问题，近日国家质检总局共公布了227批次不合格进口食品，其中近60批次食品存在未按我国食品添加剂使用规范进行 ...
新春佳节将至，按照中国传统习俗，自然离不开 “吃”。不过现如今，一家人吃个团圆的安心饭已经成了一种奢侈。我们的舌尖上跳动的不是激素，就是添加剂，又如何能乐起来？今天推送一篇文章部分的解答了食难乐的问题 ...
美国不仅当惯了世界警察，也当了很长时间的强盗农夫，打垮洗劫了中国的大豆产业之后，美国最近又通过WTO开始打击中国玉米产业，这次是否能保卫好我们的玉米，避免大豆的厄运，不仅在于国家的政策，更在于普通民众的 ...
中国人民大学农业与农村发展学院的一项研究显示，一些贫困地区农村儿童平时购买的零食以伪劣的垃圾零食为主，她/他们的饮食健康与安全存在着严重危机。
国际上近年出现新一波的保种运动，鼓励“农民留种”、“藏种于民”，人们携手守护农粮安全与永续未来，扭转鼓吹高产与商业品种所导致的生态危机，并对抗跨国种子公司对种子自由交换的掌控。
曾经，发达资本主义国家用廉价的工业品摧毁了中国传统的小农经济模式；如今，它们又利用廉价的农产品和金融手段，再次摧毁中国的小农和食物主权。与此同时，在发展主义意识形态的主导下，中国工业化和城市化的大跃进 ...
在一次次惨痛事件的现实教训中，我们看到了...
吃饭，并不是填饱肚子那么简单...
持续关注...
