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食物安全

二手茶、厨余猪,小心食物生产中的“循环经济”|食识月报

二手茶、厨余猪,小心食物生产中的“循环经济”|食识月报

2017-4-30 00:00

四月食识看点:饮茶谨防“二手”茶;天猫、1号店又上黑榜;“餐厨垃圾猪”都卖哪儿去了?“五毛”食品将被责令下架;今年食品安全重点工作安排……

蒋高明:食物过敏,为什么受伤的总是儿童?

蒋高明:食物过敏,为什么受伤的总是儿童?

2017-4-28 00:28

人类从五谷杂粮中获得营养,为什么会食物过敏呢?在发生食物过敏的人群中,为什么儿童占了更大比例?原来,一个人从受精卵开始发育就离不开食物,健康的食物可能引起的过敏少,不健康的食物尤其食物中的不健康成分可 ...

晒晒有机生活的账单:上海和广州这两家为何差别这么大?

晒晒有机生活的账单:上海和广州这两家为何差别这么大?

2017-4-12 18:32

小编晒出一张广州家庭有机生活的月账单,看来这两个城市的有机生活成本还是有差别的。想了解这两个城市的有机生活为何有差别,有机生活如何更实惠、更能直接惠农?文末彩蛋有揭晓。

罗一笑已逝,白血病仍在:农药威胁儿童健康

罗一笑已逝,白血病仍在:农药威胁儿童健康

2017-4-12 18:24

目前农村儿童的白血病发病率远高于城市儿童。除装修污染以外,农药造成的儿童白血病也应该被更多关注。

总统请吃巴西烤肉也拯救不了丢失的食安信心,安心肉到底能靠谁?

总统请吃巴西烤肉也拯救不了丢失的食安信心,安心肉到底能靠谁?

2017-4-9 18:57

最近肉类出口大国巴西爆出肉类生产商贿赂官员取得“健康证”、让过期肉变身优质肉走向市场的丑闻,说明世界顶级的肉类生产商也会耍小手段轻松过关,为我们奉上明面上合乎标准却不一定健康的食物。本文中,吃货超人为 ...

中国养殖业资本化的大跃进:各地禁养区密集拆除中小养猪场

中国养殖业资本化的大跃进:各地禁养区密集拆除中小养猪场

2017-4-9 00:32

农业的未来有两条路,一条是以资本为主体的工业化农业;一条是以农民为主体的农民组织化+生态农业。前一条是西方的老路,它对生态健康的负面影响已经被诟病、被反思。 既然中央提出农民主体论这一方针,那为什么在政 ...

蔣高明: 高毒、高激素、高污染,为什么反季节蔬果隐患多?

蔣高明: 高毒、高激素、高污染,为什么反季节蔬果隐患多?

2017-4-9 00:04

为了反季节生产,人们需要在温室大棚里人为创造出与外界不同的相对封闭“小环境”,这就给病虫害以滋生的土壤,为了达到高产稳产,农民就不得不用尽各种方法来压缩生产时间、减少病虫害的出现,所以高毒农药的过量使 ...

食物加工工艺之变迁:兼谈防腐剂利与弊

食物加工工艺之变迁:兼谈防腐剂利与弊

2017-4-1 19:01

工业社会之下,现代食品加工已然成为发展最快的产业之一,但食品的安全问题也成为全世界的热门话题。今天也让我们跟着蒋老师积极学习防腐剂的基本知识,拒绝被商家五花八门的食品愚弄!

过期面粉核区麦片,傻吃酣睡猛长||食识月报

过期面粉核区麦片,傻吃酣睡猛长||食识月报

2017-4-1 00:29

三月食识月报:高端网红面包竟用过期进口面粉;瘦肉精改头换面,卷土重来;俄贝加尔湖饮用水进口量创新高;农业部加快推进主食加工业发展;上万商家非法销售日本核污染食品!

你爱吃的牛肉干可能并不是牛肉,而是有机溶剂加转基因大豆!

你爱吃的牛肉干可能并不是牛肉,而是有机溶剂加转基因大豆!

2017-3-29 17:08

牛肉干是深受人们喜爱的食品,不过,现在售卖的牛肉干可能并不是牛肉加工而成,它有可能是猪肉加上添加剂而成“牛肉风味肉干”,也可能是小部分牛肉外加大豆组织蛋白。本文作者层层剖析,让这些假牛肉干原形毕露。事 ...

吃海鲜就是吃塑料?微塑料污染入人类一等威胁排行榜

吃海鲜就是吃塑料?微塑料污染入人类一等威胁排行榜

2017-3-26 12:08

当我们不假思索丢弃一个塑料袋,当我们习惯于使用制造商开发生产的包含千般种塑料的各类商品,当我们吃进一口在覆盖着农膜、散布着农药包装的土地上生长出的食物的时候……我们如何也不曾想到,这之后发生了什么。

鸡的世界挤爆啦,台湾拟推最低生存面积

鸡的世界挤爆啦,台湾拟推最低生存面积

2017-3-17 00:19

今日推送是台湾媒体“上下游”对台湾养殖业的反思。这样的丰裕,牺牲了所有生物的健康和安全,我们真的愿意吗?

西式快餐里究竟有多少抗生素?看看有没有你的菜

西式快餐里究竟有多少抗生素?看看有没有你的菜

2017-3-9 00:00

2015年,美国多个民间组织联合发布了一项对快餐连锁店肉类抗生素规范的评级报告,结果叫人大吃一惊,25间最有影响力的快餐店仅有5间合格!这项报告牵动的舆论压力迫使一些快餐店做出一些限用抗生素肉类的承诺,但牛 ...

蒋高明:人畜争粮何时休

蒋高明:人畜争粮何时休

2017-3-4 00:00

当前,我国粮食安全问题愈演愈烈。本文作者认为随着我国人民生活水平的提高和膳食结构的变化,中国粮食安全的真正压力越来越来自于人们对动物蛋白的刚性需求——饲料用粮,人畜争粮问题日益严峻。而当前我国失衡的农 ...

二月春来到,食安资讯精选|食识月报

二月春来到,食安资讯精选|食识月报

2017-2-28 00:00

食识要点:《食品安全欺诈行为查处办法》开始征求意见;盐改两个月,媒体都在说啥?首批澳洲活牛漂洋过海抵达中国;玉米粘虫瘟疫严重威胁着南部非洲粮食安全;粮农组织警示全球中长期粮食安全风险。