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食物安全

自來水遭污染,83%含有微塑料 | 食识月报

自來水遭污染,83%含有微塑料 | 食识月报

2017-9-30 20:25

塑料污染饮用水,“美味”烤肠是假肉,土壤劣化太严重,法国禁止草甘膦……

为了揭露快餐行业的真相,他吃了一个月的麦当劳,还卖起了炸鸡

为了揭露快餐行业的真相,他吃了一个月的麦当劳,还卖起了炸鸡

2017-9-27 18:22

从垃圾快餐消费者到快餐行业搅局者,纪录片导演摩根的高代价实验向公众揭开了食品消费行业的冰山一角。

“毒大葱”事件后如何亡羊补牢?——浅谈构建公平的食物流通体系的重要性

“毒大葱”事件后如何亡羊补牢?——浅谈构建公平的食物流通体系的重要性

2017-9-19 15:17

发展可持续农业,建立公平的食物交换体系,增强生产者、消费者的生态理念与认识,任何一方都不可偏废。

湖州300吨病死猪被掩埋,养殖业污染如何休?

湖州300吨病死猪被掩埋,养殖业污染如何休?

2017-9-16 16:59

问题在于仅仅靠末端的这种“亡羊补牢”的防范机制就可以从根本上解决规模污染问题?

蒋高明:死鸡是如何走向我们的餐桌

蒋高明:死鸡是如何走向我们的餐桌

2017-9-16 16:31

这也侧面说明了在资本利益的控制下,做一个揭穿皇帝新装谎言的人需要多大的勇气。

毒死百只羊大葱事件:大葱种植大户承认用违禁药

毒死百只羊大葱事件:大葱种植大户承认用违禁药

2017-9-2 17:28

不知毒葱都运到了哪里,可能只是冰山一角。

毒死山东寿光羊的沈阳大葱是丧心还是病狂?

毒死山东寿光羊的沈阳大葱是丧心还是病狂?

2017-9-2 17:23

羊吃了都死了,人吃了能没事?

海底捞后厨“着火”,公关手段比至尊服务更“迷”人 | 食识月报

海底捞后厨“着火”,公关手段比至尊服务更“迷”人 | 食识月报

2017-9-2 16:59

海底捞~麦当劳~土鸡蛋~转基因~可口可乐

北京遭外卖垃圾“围城” 写字楼成“重灾区”

北京遭外卖垃圾“围城” 写字楼成“重灾区”

2017-9-2 16:45

比起如何处理这些垃圾,我们更希望读者思考垃圾如何产生,以及如何才有减少的可能。

饿了么吃掉百度外卖,是怎样一场权力的游戏?

饿了么吃掉百度外卖,是怎样一场权力的游戏?

2017-9-2 16:38

呼吁我们消费者认清外卖平台等互联网非正式经济对我们日常生活的控制,以及这个社会为此付出的代价,从而积聚起一点生活自主的勇气和力量。

吃油还是喝毒?香港市售食用油普遍查出致癌物或污染物

吃油还是喝毒?香港市售食用油普遍查出致癌物或污染物

2017-8-26 17:04

本文介绍了当前食用油中污染物屡见不鲜的原因,并且提供了相关办法以帮助消费者避免购买或使用存在安全风险的食用油。

蒋高明:地沟油的前世今生

蒋高明:地沟油的前世今生

2017-8-26 16:36

随着地沟油制油技术的不断提高,其迷惑性也越强,甚至可以骗过专业检测机构,但是我们消费者仍可以通过看、闻、尝、听、问五个方面鉴别,让李鬼显出真形!

“亡者农药”,非儿戏

“亡者农药”,非儿戏

2017-8-22 14:41

名副其实的“亡者农药”却不被大多数都市人看见——农药的喷洒对儿童造成严重健康危害,甚至导致死亡。

谁动了我们的鸡蛋?蒋高明谈欧洲毒鸡蛋事件

谁动了我们的鸡蛋?蒋高明谈欧洲毒鸡蛋事件

2017-8-22 14:20

近期欧洲爆发毒鸡蛋事件,鸡蛋中检测出氟虫腈超标,各国超市鸡蛋纷纷下架,毒鸡蛋更蔓延至韩国、香港等地。为什么本是杀虫剂的氟虫腈会出现在鸡蛋里?声称环境卫生的现代养鸡场里到底发生了什么呢?

你所爱的“网红奶茶”,原来是过量的糖+脂肪+咖啡因!

你所爱的“网红奶茶”,原来是过量的糖+脂肪+咖啡因!

2017-8-10 12:01

科技进步深入到食品开发中,就是一场无休止的虐恋! 然而,人家只是研究如何引诱你,吃进嘴里还是你自己的选择,也许我们永远都无法完全避免周遭的有毒物质,但我们可以控制这种风险,并把受害的危险降至最低。