请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

食物安全

舌尖上的端午:盘点世界各地的奇葩粽子(组图

舌尖上的端午:盘点世界各地的奇葩粽子(组图

2014-6-2 18:50

值此端午佳节,人民食物主权网络给各位读者送上世界各地的粽子,饱饱眼福未尝不可?

九大碗与快餐

九大碗与快餐

2014-6-2 11:08

所谓的“九大碗”,就是四川最传统的筵席。不管是婚丧嫁、孩子满月、老人祝寿,还是修房建屋,招待客人的经典酒席就是“九大碗”。

浅谈影响粮食安全与农业安全的几个根本性问题

浅谈影响粮食安全与农业安全的几个根本性问题

2014-5-9 11:32

本文是《中华参考》杂志就顾秀林教授的访谈

平寨老年人“三月三”大制作:植物染花米饭

平寨老年人“三月三”大制作:植物染花米饭

2014-4-30 21:47

平寨传统节日三月三前后,绿耕城乡互助社的同志们说起要染花饭了。可是要怎么做呢?在绿耕工作已经九年的老娄提议,交给平寨的老年人协会吧。

“上海青”涅槃背后的种子战争:唯有自主研发

“上海青”涅槃背后的种子战争:唯有自主研发

2014-4-27 11:51

上海青是在中日建交后被日本武藏野公司引进到日本的。这家公司通过育种技术,将上海青改良成新的杂交品种“华王”,即俗称的“日本上海青”,然后转卖到世界各地。 由于当时中国人没有知识产权保护意识,日本人很随 ...

果蔬营养“减价”的秘密

2014-4-2 23:21

研究结果表明,现在的果蔬的营养价值远远低于几十年前的果蔬。 要说你今天吃胡萝卜里面没有什么营养,那有些过头,尤其是你可能也在吃着相比之下更不太健康的食物。但几十年前的果蔬的确比现在含有更多的维生素和 ...

三问“有机食品”

三问“有机食品”

2014-4-1 15:37

在讲完草莓为什么贵的故事之后,身边不少朋友表示不以为然,认为所谓“自毒”的说法太牵强,因为这些年有机食品的价格涨得都很凶,草莓涨价也是因为有了这一层背景。这个说法还是很有道理的,的确因为宣称“有机”, ...

易粪相食:中国食品安全状况调查(2004-2011)

易粪相食:中国食品安全状况调查(2004-2011)

2014-3-7 09:36

人民食物主权按:本文节选原文第五段和第六段,具体内容请具体到精彩推荐下载。五、统计结果5.1新闻发表年份分布图 5-1新闻数量逐年分布 图5-1反映了《资料库》中的新闻发表年份分布,其趋势与常识不符——并不是 ...

中国酒史:文化的脉络

中国酒史:文化的脉络

2013-12-16 21:57

“吵彼高岗,我马玄黄。我姑酌彼兑就,维以不永伤。”这首来自《诗经》中的《卷耳》,是中国现存最早关于饮酒的文学作品之一,在中国文学创作的历史上,酒与士人吟咏结缘可谓一拍即合。

对中国北方麦黍文化的论证

对中国北方麦黍文化的论证

2013-12-16 00:16

笔者认为从南方的稻米文化和北方的麦黍文化这两大农耕文化的分野入手和着眼,对于研究传统文化进而透视中华文明之根基,是完全顺乎科学程序的。

龙门阵:成都的茶馆文化

龙门阵:成都的茶馆文化

2013-12-16 00:16

茶馆是个小成都,成都是个大茶馆 ——民谚

《中国大豆的国际惨败》

《中国大豆的国际惨败》

2013-12-16 00:14

本文为郎咸平《大豆的国际惨败》文字脚本,郎咸平说,中国大豆危机要从2003年开始说起。

大豆之殇:“洋豆”驱逐中国良豆

大豆之殇:“洋豆”驱逐中国良豆

2013-12-16 00:13

一个拥有着五千多年大豆栽培史的国家,市场就这样被国外的转基因大豆所取代。据调查,80%以上进口大豆都是转基因大豆,俗称“洋豆”。而这些“洋豆”已成为中国的“豆觞”之痛。

大豆的故事

大豆的故事

2013-12-16 00:13

本文根据作者于2011年4月29日~30日在美国哥伦比亚大学“当今世界的资本:条件、意含、状况”学术研讨会上的发言改写而成,原稿由清华大学国情研究院王洪川、魏星译为中文。

呼唤人民食物主权——从大豆谈起

呼唤人民食物主权——从大豆谈起

2013-12-16 00:10

食物主权具体包括:国家的自决权、生产者的主权、消费者的人权、生态多样性的权利和反抗的权利,在"人民食物主权"的视野下,大豆的危机首先是国家粮食主权的危机。