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食物安全

“麦强面弱”,再蹈“稻强米弱”覆辙?

“麦强面弱”,再蹈“稻强米弱”覆辙?

2014-10-28 10:49

“麦强面弱”,小麦加工中小企业难以为继,大企业也仅能勉强维持。形势与稻米如出一辙,传递了什么信号?据统计,2013年,中国的小麦进口量达到550.7万吨,同比增长49.3%;而大米进口则自2012年起,从以往每年不到10 ...

最低1.5元公斤:鲜奶收购价为何比水还便宜

最低1.5元公斤:鲜奶收购价为何比水还便宜

2014-10-21 11:41

尽管牛奶进口只被作为导火索,国内牛奶产业结构的问题却在进口的冲击下日益凸显,而进口的增加还只是刚刚开始。今天的状况是,产业链的一端,奶农得到的鲜奶收购价极低,而另一端,却是高昂的奶制品终端价格,让消费 ...

欧洲牛奶生产商争相布局中国

欧洲牛奶生产商争相布局中国

2014-10-21 11:25

欧洲牛奶生产配额的到期,意味着国际奶业资本可预见的快速扩张,欧洲牛奶生产商在中国的布局,国际奶业资本与国内大资本的联合,将进一步排挤小生产者,减少他们在牛奶全产业链上所能获得的收益。而进口增加也并不一 ...

林书豪和吴忆桦爱吃啥? 谈食物主权

林书豪和吴忆桦爱吃啥? 谈食物主权

2014-10-20 20:28

最近经常上台湾新闻版面的年轻男孩,包括侨居北美和南美的林书豪与吴易桦,林书豪曾在美国接受媒体访问,提到他的饮食习惯,他心直口快,既然从小成长在速食店林立的加州,

中国“食物主权”丧失引发警惕

中国“食物主权”丧失引发警惕

2014-10-20 20:22

专家认为,商业种子和转基因作物挤占市场,中国地方作物的多样性急剧减少,危及到生产者的种子主权和中国食物主权。

食药合一的云南少数民族美食

食药合一的云南少数民族美食

2014-6-13 09:46

云南具有多样性的立体气候特征,为动植物的生长和多样性创造了优越的生态环境,因而云南一直以来就素有“植物王国”、“动物王国”和“药材之乡”的美誉。

米饭与亲缘

米饭与亲缘

2014-6-12 23:53

——中国西南高地与低地族群的食物与社会

低至87% 粮食自给率低点预警

低至87% 粮食自给率低点预警

2014-6-9 16:51

我们的粮食自给率已经跌到了87%,全部农产品的自给率差不多是70%左右,30%左右是需要通过国际市场来调节的。

独立自主的“食物主权”

独立自主的“食物主权”

2014-6-8 15:26

生产者的主权和消费者的主权,这二者的权力应得以保护并和谐,才能保证食品合理的营养结构,才有利于可持续的生态农业生产,改善农民生活,保护生态多样性,维持乡村社会的存在。

折服李嘉诚的人造鸡蛋有啥玄机

折服李嘉诚的人造鸡蛋有啥玄机

2014-6-8 10:48

吃起来真假难辨,能否取代甚至超越鸡蛋还有争议

没有农夫,还是“农夫市集”吗?

没有农夫,还是“农夫市集”吗?

2014-6-6 17:12

有机会小编前不久的上海之行中,走访了一家自称为“XX农夫市集”的地方。这家“农夫市集”和其他新出现的市集一样,也受到过不少媒体的报道。

舌尖上的端午:盘点世界各地的奇葩粽子(组图

舌尖上的端午:盘点世界各地的奇葩粽子(组图

2014-6-2 18:50

值此端午佳节,人民食物主权网络给各位读者送上世界各地的粽子,饱饱眼福未尝不可?

九大碗与快餐

九大碗与快餐

2014-6-2 11:08

所谓的“九大碗”,就是四川最传统的筵席。不管是婚丧嫁、孩子满月、老人祝寿,还是修房建屋,招待客人的经典酒席就是“九大碗”。

浅谈影响粮食安全与农业安全的几个根本性问题

浅谈影响粮食安全与农业安全的几个根本性问题

2014-5-9 11:32

本文是《中华参考》杂志就顾秀林教授的访谈

平寨老年人“三月三”大制作:植物染花米饭

平寨老年人“三月三”大制作:植物染花米饭

2014-4-30 21:47

平寨传统节日三月三前后,绿耕城乡互助社的同志们说起要染花饭了。可是要怎么做呢?在绿耕工作已经九年的老娄提议,交给平寨的老年人协会吧。